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绿豆萝卜丸子的做法 好吃不上火——绿豆萝卜丸子 绿豆萝卜丸子怎么做

绿豆萝卜丸子的做法 好吃不上火——绿豆萝卜丸子 绿豆萝卜丸子怎么做

人们常说冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方。这句俗语就说的是冬天吃萝卜,可以调理补益,对人身体有很多好处,因此有好多人喜欢萝卜。
现在正是萝卜大量上市的季节,萝卜品种很多,做法也很多,不用什么复杂的做法,都很好吃,快用萝卜做一道自己喜欢的菜吧!

食材明细

主料
  • 旱萝卜 (750克)
  • 绿豆粉 (70克)
  • 面粉 (50克)
辅料
  • 五香粉 (适量)
  • 花椒粉 (适量)
  • 食盐 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 葱末 (适量)
  • 五香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

绿豆萝卜丸子的做法步骤

  • 绿豆萝卜丸子的做法 好吃不上火——绿豆萝卜丸子 绿豆萝卜丸子怎么做 第2张

    1、原料:旱萝卜、绿豆粉、面粉、花椒粉、五香粉。

  • 绿豆萝卜丸子的做法 好吃不上火——绿豆萝卜丸子 绿豆萝卜丸子怎么做 第3张

    2、旱萝卜去皮擦成丝,加入葱末、花椒粉、五香粉食盐。

  • 绿豆萝卜丸子的做法 好吃不上火——绿豆萝卜丸子 绿豆萝卜丸子怎么做 第4张

    3、加入绿豆粉.。

  • 绿豆萝卜丸子的做法 好吃不上火——绿豆萝卜丸子 绿豆萝卜丸子怎么做 第5张

    4、加入面粉

  • 绿豆萝卜丸子的做法 好吃不上火——绿豆萝卜丸子 绿豆萝卜丸子怎么做 第6张

    5、加入适量清水搅拌均匀,静止10分钟。(也可以加个鸡蛋代替清水,会更营养哦)

  • 绿豆萝卜丸子的做法 好吃不上火——绿豆萝卜丸子 绿豆萝卜丸子怎么做 第7张

    6、取一小块,团成直径大约2厘米的丸子。

  • 绿豆萝卜丸子的做法 好吃不上火——绿豆萝卜丸子 绿豆萝卜丸子怎么做 第8张

    7、炒锅烧热油,油温五六成热,下入丸子,炸至定型,熟透捞出。

  • 绿豆萝卜丸子的做法 好吃不上火——绿豆萝卜丸子 绿豆萝卜丸子怎么做 第9张

    8、油温升至八成热放入炸过的丸子,促炸至金黄色即可捞出。

  • 绿豆萝卜丸子的做法 好吃不上火——绿豆萝卜丸子 绿豆萝卜丸子怎么做 第10张

    9、好吃不上火的萝卜丸子开吃啦。

小窍门

1、油温不要太热,不然会炸焦,那样会里面生外面焦糊,口感也不好。
2、绿豆粉和面粉不要多放,放多了面粉,炸出来的就不是萝卜丸子是面团了。