蜜绿豆的做法 【小暑养生】——蜜绿豆 蜜绿豆怎么做

“今天是2013年07月07日，二十四节气之一——小暑。

分享一道小暑养生小点——蜜绿豆。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蜜绿豆的做法步骤

• 1、准备好绿豆

• 2、绿豆洗净，用清水泡上一夜，剔走坏豆

• 3、锅里放入清水和浸泡过的绿豆

• 4、水烧开后，跳到保温档继续煮一会儿

• 5、煮过的绿豆捞起洗净（去豆腥味）

• 6、锅里再次放入清水和洗净的绿豆，少许砂糖一起煮

• 7、水烧开后，立刻跳到保温档继续煮至绿豆软糯（当心别把绿豆烧至开花了）

• 8、将煮好的绿豆放在干净的盒子里，加入砂糖搅拌均匀；盖好盖子密封好，放进冰箱里冷藏一夜

小窍门

【温馨提示】

【步骤七】第二次煮绿豆，水烧开后的火候一定要减小，以免绿豆烧开了花，就不能完整一颗蜜绿豆了。（我承认我是有点烧开了花）