烧烤味的土豆条的做法 烧烤味的土豆条怎么做

“在老家的时候，路边有很多卖烧烤的小摊。每摊都有这种土豆条。以前的东西便宜，一块钱就有一快餐盒。我那会是吃这个上瘾，现在回想起来，还真有点怕，别的不说，就那个油，咱就不放心了。
在家做什么材料都过自己的手，别的不说，干净卫生，吃了放心，偶然一次发现超市有这种混合的烧烤精，是用辣椒粉，孜然粉和大料一起混合的，我当宝一样，做出来的东西吃起来，还真有烧烤的味道呢。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烧烤味的土豆条的做法步骤

• 1、土豆去皮，用工具切花刀条后略泡一下水。

• 2、滤干水份。

• 3、烧烤精适量。

• 4、炒锅下油（略多点），下土豆条略煎。

• 5、煎至土豆条熟透外表变黄倒出多余的油。

• 6、下适量的烧烤精。

• 7、滴适量生抽。

• 8、撒葱花翻匀后出锅。

小窍门

不喜欢太多油的，可以事先把土豆条焯熟再炒。