粉角的做法 粉角怎么做
“七八月份天气炎热,粉角最开胃,可冷可热食用,做法简单又美味。广西很多地方喜欢吃,各地的叫法也不一样,还有叫三角饺的。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
粉角的做法步骤
1、准备的食材。
2、冬瓜去皮,去籽,切成小粒状,加入适量盐静止几分钟,除去多余水分,用水冲洗沥干。
3、猪肉搅成肉末,加入蚝油、酱油、孜然粉、适量盐、生粉搅拌均匀。
4、先热油炒冬瓜粒,炒至断生。
5、倒入肉末一起翻炒,调味即可。
6、准备好肉馅就可以开始包粉角了(戴一次手套)
7、将粉肠切成均匀三段。
8、将粉肠打开,馅料放一端。
9、折下三角。
10、三角对三角往里翻,将肉馅包住。
11、顺着翻两三下,这样就可以了。
12、做好的粉角放一边。
13、可以直接食用或粘辣椒、醋等调料,也可以稍微蒸热一点再吃。
14、成品。