糖渍蜜红豆的做法 糖渍蜜红豆怎么做

“做面包经常需要用到红豆，买的红豆难免有防腐剂，想想自己做吧，也不难，用电饭煲煮好以后再用面包机炒炒就好了，做糖渍红豆用的是大红豆，用赤小豆做出来的成品比较碎，不太好看”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糖渍蜜红豆的做法步骤

• 1、红豆泡水3个小时

• 2、泡涨过的红豆

• 3、红豆洗净后，加红豆量的2-3倍水

• 4、红豆放入电饭煲，煲2个小时

• 5、2个小时后，红豆煮好了，大红豆有点开花的程度

• 6、红豆捞出来放凉

• 7、取一部分红豆加入少量的水放入面包桶里

• 8、加入50克的白砂糖到红豆里

• 9、启动面包机翻炒干货程序

• 10、煮了三分之一时间的时候白砂糖已经融化了

• 11、煮半小时候后水份变少，继续煮

• 12、煮完45分钟刚刚好

小窍门

1.做糖渍红豆尽量选用大颗的红豆
2.自己做的糖渍红豆份量尽量少做一点，保质期不长，如果做的比较多，一下子用不完可以放冰箱冷冻，用的时候提前解冻