糖渍橙皮的做法 糖渍橙皮怎么做

“橙子富含维生素C，很多人都吃完橙子后就把橙皮直接扔掉，其实这样太可惜了，因为橙子皮也是个宝，可以做成美味的糖渍橙皮，好吃到停不下来。
做好的糖渍橙皮没有苦涩味，反而像水果软糖，非常有嚼劲，是个不错的小零食，而且还有止咳润肺的功效，快来试试吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糖渍橙皮的做法步骤

• 1、用适量的细盐搓洗橙子表皮去蜡，再用清水清洗净。

• 2、用刀刮去白瓤，尽量刮干净一点，不然会苦。

• 3、处理好的橙子皮，切成均匀的细丝。

• 4、切好后放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。

• 5、然后捞出，用清水冲洗两遍，这一步是为了去掉涩味，不能省略哦！

• 6、锅里放入水和冰糖，中火煮至完全融化。

• 7、倒入橙皮熬煮，大火煮开后，转中火慢煮（搅拌），一直煮到糖变浓稠，变少，橙皮变色、透明，就可以关火了。

• 8、撒上白砂糖拌一拌，抖掉多余糖就可以了。