快手版糖渍蜜豆的做法 糖渍蜜豆（快手版） 快手版糖渍蜜豆怎么做

“做面包经常需要用到红豆，买的红豆难免有防腐剂，想想自己做吧，也不难，用电饭煲煮好以后放玻璃碗里，一层红豆一层白糖交替铺好，白糖融化就做好了，做糖渍红豆用的是大红豆，用赤小豆做出来的成品比较碎，不太好看。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

快手版糖渍蜜豆的做法步骤

• 1、红豆泡水3个小时

• 2、泡涨过的红豆

• 3、红豆洗净后，加红豆量的2-3倍水

• 4、红豆放入电饭煲，煲2个小时

• 5、2个小时后，红豆煮好了，大红豆有点开花的程度

• 6、红豆捞出来放凉

• 7、把煮好的红豆放干净的玻璃碗里，铺薄一点

• 8、在红豆上放上适量的白砂糖

• 9、一层红豆一层白砂糖，间隔放一直到放满容器，然后放冰箱冷藏，白砂糖融化就可以做甜品了

• 10、快手版的糖渍红豆，颗粒感比较好。

小窍门

1.做糖渍红豆尽量选用大颗的红豆。
2.自己做的糖渍红豆份量尽量少做一点，保质期不长，如果做的比较多，一下子用不完可以放冰箱冷冻，用的时候提前解冻。