地瓜条的做法 金黄香酥原汁原味的【地瓜条】 地瓜条怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

地瓜条的做法步骤

• 1、地瓜去皮，切条状。

• 2、略帶潮濕的地瓜條沾上薄薄一層玉米粉。

• 3、丢一小个地瓜碎进油锅中，会浮在油上的热度时转小火。

• 4、放下全部的地瓜条，再轉大火。

• 5、先靜置30-45秒讓表面定型，才去翻動它。

• 6、續炸到地瓜條表面金黃澎起，表示薯條已熟，先撈起。

• 7、讓油溫升高1-2分鐘，地瓜條再回炸1分鐘逼油，會更酥脆，炸好即可撈起。

• 8、金黃香酥的【地瓜條】

• 9、再接再厉我又做了【薯条】把土豆略为切小一点。

• 10、同样沾上一层薄薄的玉米粉。

• 11、同样的方法炸它，再回锅逼出油份。

• 12、漂亮上桌滴炸【薯条】，吃时可别忘了配上番茄酱。