香煎地瓜的做法 香煎地瓜怎么做

“从小起就爱吃地瓜，记的小时候妈妈做饭的时候会放几片地瓜在锅边（小时候用的是那种下面烧柴火的大锅）。当饭熟了的时候地瓜也熟了，地瓜吸收了浓浓的饭香，至今难忘！如今没有用那种锅了，只能单独煎。地瓜益处多多我就不一一列举了，特别是女性朋友们要多吃。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎地瓜的做法步骤

• 1、取又粉又甜的地瓜

• 2、刨干净皮后切成一厘米厚的片

• 3、平底锅到少许的油加热

• 4、当油稍热放入地瓜片煎（火不要太大）

• 5、煎到微黄时翻面煎

• 6、两面都煎到焦黄的时候倒入纯净水和少许盐（我的锅较大，所以水到地瓜片厚度的一半高，如果锅小就漫过地瓜片）

• 7、关小火盖上锅盖

• 8、等水全部烧干后就可以起锅了