关于仙居泡鲞的家常做法的餐饮精选

“泡鲞是仙居传统菜八大碗中的一例，称为“国舅泡鲞”，用面粉和鸡蛋配上食盐、料酒等调料，搅拌均匀成稠度适中糊状，在阴凉处放大约二、三小时，然后下油锅炸成泡芙状，整体色泽金黄,里面还有带鱼丁(鲞,是干鱼腊鱼是意思），故称其...

“不知道吃什么，不知道怎么吃，是不是偶尔你也有这种困惑，那么就换换方式，来个居家卷饼吧，相信大大小小都会喜欢的。”食材明细主料面粉（适量）食用油（适量）辅料水（适量）咸甜（口味）烙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）居家卷饼的做法步骤1、将...

“咸酸饭，是仙居一种特有的米食。对于七零、八零年代出生的仙居人来说，其如同咸酸粥一样，也是一种最能召唤胃肠的乡愁和记忆的饭食。仙居饮食中除正月半食用的咸酸粥外，对应的还有日常食用的咸酸饭。咸酸饭是一种佐以粗粮...

食材明细主料鸡蛋（4只（去壳218g））啤酒（120g）盐（2g）辅料面粉（330g）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋啤酒泡鲞的做法步骤1、鸡蛋打入盆中。2、加盐、啤酒打散。3、放入面粉搅拌均匀成浓稠面糊，盖盖饧发5个小时。4、用勺子要一...

“过年剩下好多坚果，今天就用坚果和各种食材搭配来做一道小说《红楼梦》里的菜----茄鲞。据说是贾府里头受欢迎的菜。”食材明细主料茄子（200g）鸡脯肉（150g）豆干（50g）竹笋（100g）杏鲍菇（50g）香菇（50g）腰果（50g）松仁（50g）蜜饯（50g）辅料盐（3g...

食材明细主料羊肉汤（适量）羊肉（适量）馍丁（适量）辅料香菜（适量）青蒜（适量）粉丝（一把）调料油泼辣子（适量）盐（适量）糖蒜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常羊肉泡馍的做法步骤1、馍丁提前备好。2、香菜，青蒜，糖蒜备用。3、一把粉丝...

餐饮提问：会仙居汤包加盟瘦肚肚同学回答：你可以先实地考察好再学...

“年前特意泡了一些萝卜，在大鱼大肉过后一点酸辣爽脆的泡菜最为让人胃口大开。”食材明细主料白萝卜（1个）小米辣（2颗）蒜瓣（2-3瓣）辅料淘米水（200ml）调料盐（适量）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）家常泡菜的做法步骤1、萝卜、小米...

“「茄鲞」用茄子做主料配以各种干果，营养极为丰富。成菜味道咸鲜，有浓郁的糟香，略带回甜，色泽光量鲜艳。但是茄子干一般难得，需历经数月才可得到，但是今天由阎娜给我们带来的阎娜炸茄鲞就巧妙避开了晾晒茄子这一步，直接达到...

番茄牛腩这道菜肴是非常美味的，也算是家常菜里非常常见的一道菜肴。番茄牛腩适合各类人群食用，因为酸甜的口味备受大众喜爱，吃虽然好吃但是具体怎么做的又有多少人知道呢？以前不知道怎样做的都没关系，接下来就可以跟着具体...

“最家常的一道快手菜了，头天涮火锅，剩下点豆腐泡，就炒了这道菜，喜欢的就看看：”食材明细主料豆泡（200克）尖椒（1个）胡萝卜（1个）辅料盐（适量）海味调味料（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常炒豆...

“茄鲞（xiǎng)是名著红楼梦里的美食也是曹雪芹写的最为详实的一道菜。刘姥姥进大观园，贾母要凤姐儿夹茄鲞给刘姥姥吃，凤姐儿的一番话介绍了这道菜。很难想象普普通通的茄子也要这样隆重的对待，在当时这绝对不是寻常百姓...

6月。杨梅在吃的时候要用面粉或者小苏打浸泡清洗，这样能把杨梅清洗的比较干净。杨梅在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存1-3天不变质，杨梅还能做成杨梅汁，杨梅酒，在做杨梅酒的时候要把白酒，杨梅，适量的冰糖...

“寒冷的冬天都不想下厨房其实选择一道简单的红烧鱼是非常理想的这道菜的特点是材料简单。容易上手而且味道还不错”食材明细主料鲢鱼（二斤）西红柿（3个）泡姜（二个）大蒜（5瓣）生姜（一个）泡萝卜（二个）泡橘皮（二个）辅料料酒（二匙）嫩肉粉（二...

6月中旬。仙居杨梅最早可以在6月初上市，最佳品尝时间是6月中旬，这时候的杨梅是最甜的。仙居杨梅生长的地方昼夜温差大，土壤里有机质含量高，环境优越，非常适合杨梅的生长，在这里长出的杨梅外形美观，个大核小，汁多味甜。...

“买的豆泡不知怎么个做法好，找了很多菜谱都是打火锅、麻辣烫、壤肉的，拉开冰箱看到每样蔬菜都剩了点，之后萌生起了来一个家常豆腐的进阶版家常豆泡啦！因过程都比较简单就是切切肉切切片，所以期间过程步骤就没一一拍图了。...

“泡鲞除了刚炸好时好吃，凉后烧煮起来也是很美味的。”食材明细主料菠菜面（适量）鸡蛋（适量）泡鲞（适量）萝卜丝（适量）辅料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋泡鲞菠菜面的做法步骤1、萝卜擦成丝。2、预先做好冷冻...

“初冬已至，天气转凉，一碗温热鲜香的韭菜鸡蛋粉皮面带给你生活的温暖，麻麻炸好的泡鲞还有，切了一点放在面汤中，汤也就格外的美味了😋”食材明细主料韭菜（适量）鸡蛋（适量）泡鲞（适量）粉皮面（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）原...

食材明细主料面粉（250g）瘦肉（250g）鸡蛋（1只）白菜（1颗）辅料盐（适量）酱油（适量）沙茶（适量）清淡（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）居家手卷的做法步骤1、现将肉块切片。2、然后切丝。3、将肉丝放入碗里，加入适量的盐、酱油和沙茶（忘了拍），搅拌...

“鲞鱼号称海中最鲜的鱼，蛋白质含量高达21%。且鳞下脂肪层厚，含大量不饱和脂肪酸，钙、磷、铁、锌、碘、硒等无机盐含量在1.2%以上，营养价值很高。清代王士雄《随息居饮食谱》记有：“鳓鱼，甘平，开胃，暖脏，补虚。鲜食宜雄，甚白甚...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：500冬笋：80五香茶干：88烤花生仁：100辅料白糖：适量油：适量香菇：适量酱油：适量水淀粉：适量香葱：适量盐：适量红椒：适量姜：适量具体步骤1.茄子洗净，带皮切成滚...

“仙居方言中，南糕的“南”意为“软”。“软”和“南”，方言发音相近，叫着叫着便成“南糕”。南糕，是许多仙居人儿时的一种珍馐佳肴，奶奶、外婆一辈用石磨做南糕成为心目中当之无愧的“童年记忆”。南糕是用米浆做的。提早...

餐饮提问：在仙居哪里开奶茶店好？哼唧～13回答：如果想节省费用和开支的,建议直接到工商所申请注册个体工商户几百块前就搞定了,每年就定额交纳税款,也不会很多的ZoeChow5回答：仙居中学是仙居中学，好一点的初中有安洲中学和仙...

“这个是最简易的泡菜饼，我喜欢原味的，所以没加任何其他的材料。”食材明细主料玉米粉（适量）辅料胡萝卜（半根）泡菜（若干）鸡蛋（1个）微辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常泡菜饼的做法步骤1、准备好以下食材，由于我爱吃粗粮，还不...

“泡鲞是仙居标志性小吃，是传统菜八大碗中的一例，也是必备的年货之一，用鸡蛋和面粉搅拌炸制而成，过年前，家家户户都会炸或多或少的泡鲞，趁热吃时最好，往往还会剩下一部分，可以回锅炸着吃，也可以烧汤吃，不同的吃法，不同的风味”食...