上校鸡块 自制上校鸡块

“肯德基的上校鸡块女儿特别爱吃，但还是自己做安全健康。可以一次性多做些速冻，简单方便快捷，吃的时候可以油炸、煎、烤都行。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

自制上校鸡块的做法步骤

• 1、葱姜切末，鸡脯肉洗净去筋膜切小丁

• 2、把鸡肉、料酒、葱姜放入料理机打成泥

• 3、把鸡泥倒入碗中，放盐、生抽、黑胡椒粉、鸡蛋、淀粉

• 4、搅拌上劲

• 5、用小勺子挖半勺放入面包糠中裹上面包糠

• 6、再用勺子背压扁，全部做好，吃不完的可以速冻起来。鸡块表面再刷一层油，180度烤10分钟即可。取出可以蘸番茄酱、沙拉酱等。

• 7、配上面包、水果营养健康美味

小窍门

鸡脯肉尽量去掉筋膜。可以一次性多做点，放入速冻，随吃随取很方便。