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芝麻肉松的做法 宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松 芝麻肉松怎么做

芝麻肉松的做法 宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松 芝麻肉松怎么做

肉松给宝宝吃也很好,现在市售的儿童肉松贵是一方面,另外一方面也实在是让人不是很放心。我给我家泽泽买过一罐,不喜欢不吃。我做这个一口接一口吃,小家伙真是给面子!!

以前也做过肉松,拿炒锅炒干,感觉很麻烦,不太适合我这样的懒人。这次拿面包机做的,大大解放了劳动力,真是太美了!做出的成品也比炒锅炒的要好特别多。

食材明细

主料
  • 精瘦肉 (800克)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 白芝麻 (适量)
配料
  • 老抽 (15毫升)
  • 生抽 (18毫升)
  • (8克)
  • 细砂糖 (60克)
  • 鱼露 (5毫升)
  • 橄榄油 (35克)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

芝麻肉松的做法步骤

  • 芝麻肉松的做法 宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松 芝麻肉松怎么做 第2张

    1、精瘦肉切4厘米左右见方的大块

  • 芝麻肉松的做法 宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松 芝麻肉松怎么做 第3张

    2、冷水下锅,放少许葱姜,焯去血沫杂质。

  • 芝麻肉松的做法 宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松 芝麻肉松怎么做 第4张

    3、焯好的肉块,清洗干净,放入高压锅,放少许葱姜,压10分钟左右,压熟。

  • 芝麻肉松的做法 宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松 芝麻肉松怎么做 第5张

    4、压熟的肉块,去掉葱姜不要,放入保鲜袋用擀面杖砸碎。

  • 芝麻肉松的做法 宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松 芝麻肉松怎么做 第6张

    5、砸碎的肉放入面包机,加入所有调料。搅拌均匀。

  • 芝麻肉松的做法 宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松 芝麻肉松怎么做 第7张

    6、启动面包机果酱档位开始制作。我家面包机制作果酱的时间为1小时,我共做了2次,第二次剩余10分钟的时候,加入熟的白芝麻。

小窍门

*此方法非常简单,不用很劳累,只是每款面包机果酱档位的时间不同,最后的时候需要观察一下,烘烤到肉松干燥酥松即可。
*制作肉松一定要精瘦肉,任何部位的精瘦肉都可以。
*做好的肉松一定放入密封容器保存,以免受潮变质。