芝士肉松的做法 轻松几步做好吃的芝士肉松 芝士肉松怎么做

“这个量的熟猪肉做成的肉松刚好250克，成本自己算算就知道了，问题是咱自己做的肉松味道一点不输进口高价位的，实惠健康二者兼有何乐而不为呢！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝士肉松的做法步骤

• 1、将猪后腿肉洗净切大块

• 2、煮锅放水烧热将切好的肉放入，水开后转小火慢煮

• 3、肉煮熟后捞出控水

• 4、将熟猪肉装入保鲜袋

• 5、用擀面杖擀碎

• 6、然后用手将相连的的肉撕开，挑去猪肉里的筋

• 7、选择面包机的果酱功能，然后将肉碎倒入面包机桶。

• 8、鲜味酱油3大勺放入

• 9、将花生油2大勺放入

• 10、粗砂糖2大勺放入

• 11、起动面包机果酱程序，一个程序结束后（70分钟）

• 12、加入20克卡夫芝士粉然后再次启动果酱程序继续烘烤。

• 13、烘烤至自己喜欢的颜色和干湿度即可。我的二次果酱程序，烘烤了40分钟。

• 14、将烘烤完毕的肉松自然冷却至室温，然后装罐密封保存。

小窍门

1、瘦肉煮的久点烂点有利于后期的炒制，可使成品肉松更松更茸。
2、擀开瘦肉后，要用手再撕一下，一是可以挑出里面的筋，二是可以缩短肉松炒制到蓬松的时间
3、用面包机的果酱功能做肉松是很轻松滴，材料放进去基本上就不用管了，用锅也可以做肉松，就是要一直在锅里翻炒比较费劲。
4、做好的肉松最适合做肉松面包啦，配合沙拉酱卷在里面沾在外面都好吃哦。
5、1大茶匙是15ml的量勺的量