黄米糕的做法 步步莲升～～黄米糕 黄米糕怎么做

“我老家过春节必做的花样面食之一。
老家叫“糕”。
一是馅料是黄糯米糕；
二是相对于圆馒头，头上多了朵花，就如同芝麻开花节节高一样。
那我就给起个高大上的名字好了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄米糕的做法步骤

• 1、黄糯米浸泡一夜，放蒸锅蒸40分钟

• 2、放白糖

• 3、搅拌均匀备用

• 4、温水放一个鸡蛋

• 5、放适量酵母

• 6、放适量面粉，揉成面团，放温暖处发酵两倍大

• 7、放干面粉，揉出气泡，分几个剂子

• 8、擀成圆饼，包入糖糯米

• 9、口收成这样

• 10、放蒸锅，二次发酵后，蒸25分钟

• 11、蒸好的糕

• 12、近拍的