油茶面的做法 【创意新派菜】 油茶面 油茶面怎么做

“冬季时令方便食品。呈茶黄色，色泽一致，各种小料均匀。无抄烟味，无生油味。可根据自己的喜好随意调味。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油茶面的做法步骤

• 1、准备各原料。将植物油（花生油更好）用微波炉烧热，晾凉备用

• 2、将面粉倒入铁锅，稳火翻炒，使水分蒸发，边炒边用锅铲将出现的小面疙瘩压散

• 3、面粉炒成金黄色时出锅晾凉

• 4、把熟花生米去皮碾压成碎粒儿

• 5、将冷却的植物油，香油，倒在熟面粉上

• 6、用手搓匀

• 7、倒入小料

• 8、拌匀，即为成品，食用时用开水冲调，根据自己的喜好调味即可

• 9、食用：挖两勺油茶面在碗里

• 10、加入开水，搅拌均匀

• 11、加适量蜂蜜调味

• 12、搅拌均匀，即得蜂蜜油茶面