海苔肉松的做法 自制海苔肉松 海苔肉松怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海苔肉松的做法步骤

• 1、猪里脊切成大块，洗净，焯水

• 2、电饭锅放上水，加入香叶，姜，花椒，放入猪肉，按煮饭（今天在单位做的，材料少，没有茴香什么的了）

• 3、煮开后，撇去泡沫

• 4、加些料酒，继续煮

• 5、煮至肉熟透了，一碰就碎，取出晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖擀成细丝

• 6、之后再用手把肉撕成更细的丝，越细越好

• 7、之后再用手把肉撕成更细的丝，越细越好，这是个漫长的过程

• 8、平底锅放入葵花籽油，加入少许盐烧热

• 9、放入肉丝小火烘干，不停的搅拌

• 10、五分钟之后颜色就变深了，加入少许白砂糖

• 11、十五分钟后

• 12、二十五分钟了，加入海苔，再烘五分钟就可以出锅了

• 13、二十五分钟了，加入海苔，再烘五分钟就可以出锅了

• 14、这样好了

• 15、凉凉之后我又用手抓了几下，这个时候很脆的~！