原味风干猪肉的做法 原味风干猪肉怎么做

“我家少爷一年没回家了，原来还担心寒假要就地过年来的。这几天学校又说可以回家过年，估计还有一周我就可以见到儿子啦。
给他做点零食备着。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

原味风干猪肉的做法步骤

• 1、精肉一块

• 2、顺肉的纹理切条。

• 3、放葱姜。

• 4、放食盐。

• 5、放酒菠萝、白糖和椒盐粉。

• 6、拌匀。

• 7、腌制一夜。

• 8、腌好的肉条再拌匀一下。

• 9、铺在烤盘上。

• 10、入烤箱。

• 11、网上说35~45度烤12小时就干了，我的最多可以设置10小时。

• 12、8个小时才这样。

• 13、翻看这样子。

• 14、我看我的烤箱是没法烘干了，我用电风扇吹了2小时就这样了。

• 15、吹了4小时。

• 16、6小时就好了。

• 17、全部取下来。

• 18、放蒸锅里。

• 19、盖盖子，大火烧开，中小火蒸40分钟即可。

• 20、蒸好的肉干，手撕一下，漂亮的肉丝。

• 21、成品。

• 22、阳光下的成品颜色好诱人的。

小窍门

走了弯路，白白浪费8小时，我的烤箱是没办法低温烘干的，电风扇吹可以哦。