苦荞锅巴的做法 婆婆也是妈，亲手给她做了苦荞锅巴，直夸好吃！怎样行不？ 苦荞锅巴怎么做

“最近我婆婆血压和血糖都有点高，很多零食都不能吃了，所以我就给她做了一个小米苦荞锅巴。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

苦荞锅巴的做法步骤

• 1、取黄金粥150克在水中浸泡2个小时。

• 2、滤掉水，加入少量盐，味精，十三香，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入100克面粉。

• 3、揉成面团，十分钟以后把面团揉均匀，刷油擀开，拿刀将擀开的面切成锅巴样的小块，拿叉子在每个小块上扎上小孔。

• 4、做锅烧油，待油六成热时，两小块放入锅中，小火慢慢炸。

• 5、待炸到金黄色时滤油捞出装盘。

• 6、苦荞小米锅巴完成。