章鱼烧上面的酱是什么

章鱼烧酱。章鱼烧酱是一种多种材料加工混合成的酱料，主要是生活中常见的比如胡萝卜、番茄、洋葱等蔬菜再加上柠檬、苹果果汁、食盐等。用来使章鱼烧的口味更加突出。在日本，日本人通常还会挤上自己喜欢的沙拉酱，甜辣酱等，还会撒上一些看起来像木屑的鱼类烧制品。