椰蓉南瓜凉糕的做法 椰蓉南瓜凉糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椰蓉南瓜凉糕的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、南瓜洗净去皮，切小块，放入锅中

• 3、隔水蒸10分钟左右（熟透即可）。

• 4、吉利丁片用凉开水泡软待用。

• 5、南瓜蒸熟后，倒入量杯中，并放入糖和泡软的吉利丁片。

• 6、倒入牛奶。

• 7、用料理机搅拌至南瓜和吉利丁片全部融化（试试甜度，根据自己的口味来加减糖的用量）。

• 8、倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏至完全凝固。

• 9、完全凝固后，倒出切成小块。

• 10、粘上椰蓉即可。

小窍门

南瓜切片的时候尽量薄一些，这样蒸的时候比较容易熟。

没有吉利丁片的话，换成鱼胶粉或者琼脂都可以的。