酸辣油皮的做法 酸辣油皮怎么做
“油皮又叫豆腐皮,含有丰富的优质蛋白,大量的卵磷脂,可预防心血管疾病,保护心脏。含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。油皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水,易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣油皮的做法步骤
1、食材清洗干净备用。
2、油皮切丝,香菜切小段。
3、小碗里放入盐,鸡精粉,生抽。
4、倒入白醋,加入辣椒油,香油,搅拌均匀。(不喜欢辣的可以不放辣椒油)
5、香菜倒入油皮里。
6、淋入调好的汁。
7、搅拌均匀入味即可装盘。
8、成品图,酸爽可口。
9、成品图,营养开胃。
10、成品图,健康养生。