脆口辣萝卜的做法 爽口小菜——脆口辣萝卜 脆口辣萝卜怎么做

“虽然没有吃过正宗的韩国泡菜，但是每次看着韩剧里满桌的小碟小碗里各式各样的泡菜，总是忍不住咽口水，痛苦啊！查了很多关于韩国泡菜的制作方法，有的东西咱没有，就算有也不一定适合咱北方人的胃口，所以，又山寨了一把，准确的说应该是改良版的，吃起来清淡爽口，不辛辣，很入口，保留了韩国饮食低盐的特点，是一道很爽口的小菜。喜欢看韩剧的筒子们千万别错过喔！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

脆口辣萝卜的做法步骤

• 1、选择水分较大的萝卜，洗净不去皮。

• 2、切成滚刀块，放两勺盐杀出萝卜的水份。

• 3、葱姜蒜切末，苹果和梨切成小丁。

• 4、辣椒面用水调匀。

• 5、放入葱姜蒜末，充分搅匀。

• 6、加入少量糖和味精。

• 7、再加入切好的苹果和梨丁。

• 8、搅拌好，根据个人口味，可以加少许盐。

• 9、将腌好的萝卜用清水洗净，控干水份。拌好的酱料放入萝卜里。

• 10、充分的搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，二十四小时以后就可以吃了。

小窍门

加入了苹果和梨，所以有种水果的清甜味，微辣，萝卜很脆爽。

萝卜可增强机体免疫力，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、胆石症等疾病。但是弱体质者、脾胃虚寒、胃溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产者不宜多食。