高压锅卤猪耳朵多长时间

20分钟左右。高压锅上汽后，改用小火20分钟左右就可以了，卤得过头会影响猪耳朵的口感。放入高压锅，加入卤料，加入刚没过材料的水即可。去除猪耳朵的腥味可以用盐和白醋搓洗，然后再放到开水里焯一下，有刮不干净的毛要记着清除干净。