韩式辣白菜的做法 韩式辣白菜怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

韩式辣白菜的做法步骤

• 1、大白菜对半切开，用清水冲洗净沥干水份，每片叶子上都撒上粗盐。

• 2、表面也撒上一层薄薄的盐。

• 3、放密封盒子里腌制一夜，第二天取出时满满一盒就变成了三分之一高了。取出用流水冲洗净盐份沥干水份。

• 4、将苹果切小块，放料理机中。

• 5、再分别将洋葱，生姜，蒜头放入料理机里。

• 6、打成泥。

• 7、将打好的泥与韩式辣椒酱混合。

• 8、调匀，调成辣椒酱。

• 9、然后将辣椒均匀涂在白菜上，每片都需要涂上。

• 10、然后盖上盖子等待十来天发酵好就可以了。

• 11、腌制好的白菜可以炒年糕，做寿喜锅，也可以直接当开胃菜直接食用。