韩式辣白菜要用盐腌多久

十五天左右。在腌制辣白菜之前，将白菜清洗干净，放入盐腌制三个小时左右。然后熬制糯米糊，加入辣酱，白糖等搅拌均匀，在腌好的白菜上涂抹均匀s全部放入保鲜盒中密封，这期间，辣白菜含有大量的亚硝酸盐，吃下去可能产生不良的反应，在大约十五天的时候，亚硝酸盐含量减少，同时乳酸菌含量增多，味道更好。