拌海菜的做法 拌海菜怎么做
“在沿海城市,海菜品种较多,诸如海带,裙带菜,紫菜,海白菜,龙须菜等。这些海藻类的菜具有软坚散结,抗肿瘤,防辐射等功效。含铁量较高,补铁是不错的选择。每星期吃上一到二次对身体健康是有好处的。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
拌海菜的做法步骤
1、这种海菜。
2、纵向对撕成长条,然后切成二寸左右长段,用水泡一小时去盐分,捞出。
3、凉水下锅,加点料酒,水开煮五分钟断生,捞出投凉,再捞出。
4、加蒜末,酱油,辣椒碎,糖,香油(因海菜有咸味没加盐,如果水泡掉盐分多的话可酌情加)。
5、香菜去叶取梗加入。
6、拌匀,扣上保鲜膜入冰箱冷藏入味,二小时以后可以吃了。(拌完就可以吃,只不过入味以后更好)