“这是一道酸甜口味的腌白萝卜,非常地道的醒酒小菜。因为用了苋菜汁,色变得粉粉的,非常的迷幻。老公经常晚餐饮酒应酬,第二天早上起来胃总是难受,这道开胃的小菜,添加了蜂蜜和白醋,吃起来酸甜适口,非常的清爽,他很是喜欢。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苋汁萝卜条的做法步骤
1、苋菜洗净在沸水中焯出汤汁放凉备用。
2、白萝卜切成筷子粗细的长条,用盐腌渍出水份。
3、腌好的萝卜条用凉开水冲洗一上,挤净水份。
4、倒入放凉的苋菜汁。
5、倒入白醋。
6、倒入蜂蜜。
7、蜜封后放冰箱保鲜。
8、约1个小时后取出即可食用。
小窍门
如果在腌渍时盐放的过多,请用凉开水反复冲洗。