巧克力蜜豆冰淇淋月饼的做法 巧克力蜜豆冰淇淋月饼怎么做

“七夕，要给你爱的人送一份礼物的话，莫过于巧克力了。因为它就是浪漫的代名词，充满了浓情蜜意。

而在眼下这种暑气袭袭的日子里，能来上一杯香甜润滑的冰淇淋，也正是这个时节最惬意的事情了。

在这个特别的日子里，用巧克力搭配冰淇淋，再配以蜜红豆，给我最爱的人送上一份甜蜜蜜的礼物。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力蜜豆冰淇淋月饼的做法步骤

• 1、黑巧克力用隔水加热方法熔化。

• 2、放至微温后，均匀地在模具中刷上厚厚一层，放冰箱冷冻至定型。

• 3、香草蜜豆芭菲做法：取一容器，放入蛋黄2个、细砂糖50克、香草精4-5滴和25克水。

• 4、隔热水不断搅拌

• 5、打发至粘稠。

• 6、隔冷水冷却

• 7、淡奶油230克打发至九分发。

• 8、先取少量奶油与蛋黄混合均匀。

• 9、混合好后再与其它的淡奶油混合均匀

• 10、加入适量蜜红豆

• 11、轻轻拌匀。

• 12、把做好的香草蜜豆芭菲盛入定型好的巧克力模具中，不要太满

• 13、再放到冰箱冷冻室冻硬。

• 14、把熔化的微温的巧克力液均匀地覆盖住冰淇淋，再冻至定型即可。

• 15、成品图

• 16、成品图

• 17、成品图

• 18、成品图

• 19、成品图

• 20、成品图

• 21、成品图