鸡蛋冰淇淋的做法 有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋 鸡蛋冰淇淋怎么做

“自己动手，自制呆萌冰激凌”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 冷冻 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋冰淇淋的做法步骤

• 1、用鸡蛋切割器，小心切开鸡蛋壳，保留完整的鸡蛋外壳，分离蛋黄和蛋清。

• 2、奶锅煮开牛奶，加入鸡蛋黄，煮制过程中加入白砂糖

• 3、打发奶油，打发过程中分多次加入白砂糖，打发至黏稠的糊状

• 4、将制作好的蛋奶液倒入打发好的奶油中，搅拌均匀

• 5、倒入到鸡蛋壳中，放入冰箱冷冻

• 6、有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋

小窍门

材料：牛奶、奶油、白砂糖鸡蛋