草莓冰淇淋的做法 浓浓草莓香——【草莓冰淇淋】 草莓冰淇淋怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

草莓冰淇淋的做法步骤

• 1、500g草莓

• 2、将400g草莓洗干净去蒂

• 3、放入料理机加100克糖，打成草莓汁

• 4、打好的草莓汁

• 5、剩下的100g草莓切成小丁备用

• 6、三个蛋黄加30g糖和200g牛奶

• 7、打匀后放在电磁炉上小火熬煮，温度控制在90℃左右，不要沸腾。边熬一边不停地搅拌，最后熬至浓稠放凉备用

• 8、250ml淡奶油加入20克糖打至六分发，

• 9、将打发好的淡奶油加到草莓汁中搅拌均匀

• 10、加入切好的草莓丁，再加入自制的草莓酱

• 11、将搅拌好的草莓糊倒入保鲜盒中，送入冰箱冷冻。

• 12、冷冻90分钟后拿出充分搅拌一下，再继续冷冻。每隔1小时搅拌一次，如此4次直到全部凝固就可以挖出来吃了