排骨腊鹅干贝腊八粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

排骨腊鹅干贝腊八粥这道粥真是营养又好吃。排骨和干贝两者都拥有养生的作用，结合在一起制作粥类一定会鲜美有营养，丰富的骨质物质有极佳的效应。熬过之后两者相互融合的味道，充盈你的味蕾，鲜美的米粒吃起来酥软，干贝吃起来爽而不腻，带给你最美最佳的口感。

主料

香菇 ：4朵
猪肋排 ：150g
干贝 ：15g
腊鹅 ：150g
东北大米 ：100g

辅料

黄酒 ：2汤匙
味精 ：1/2茶匙
香油 ：1茶匙
生姜 ：5g
白糖 ：1/2茶匙
香菜 ：5g
盐 ：1茶匙
胡椒粉 ：1/2茶匙
水发枸杞 ：适量

具体步骤

1.干贝洗净后用清水泡发。

2.腊鹅和猪肋排切块。

3.把腊鹅和猪肋排放入水锅内，大火烧开煮3分钟捞出洗净。

4.把腊鹅、猪肋排放入高压锅内，再放入切成片的生姜。

5.加入1.5千克水、黄酒。

6.把高压锅放到火上，加盖煮至上汽后转小火煮10分钟。

7.高压锅内无压力时打开，放入切成片的香菇。

8.再放入干贝和泡发干贝的水。

9.最后放入洗净的东北大米。

10.高压锅加盖，在放到炉子上，烧至上汽后再煮15分钟，无压力时开盖，加盐、白糖，胡椒粉、香油调匀，最后撒入切成小段的香菜和水发枸杞即可。

烹饪技巧

1、腊鹅猪肋排先煮，是为了吃起来更软烂。2、做这道粥最好选用东北大米，香而滑。