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东北甩袖汤的做法 #鸡蛋美食#东北甩袖汤 东北甩袖汤怎么做

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甩袖汤是东北地区传统的汉族名菜,属于东北菜。是一道经济实惠的家常汤菜。

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (适量)
  • 菠菜 (适量)
  • 熟猪肉 (适量)
  • 水发木耳 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
辅料
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • 香油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

东北甩袖汤的做法步骤

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    1、菠菜摘洗干净,猪肉切丝,水发木耳切丁,葱切葱花,姜切丝,鸡蛋搅匀,淀粉加水搅拌成水淀粉。

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    2、锅热之后加少许油,放入葱花和姜丝,小火煸炒出香味。

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    3、加水大火烧开。

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    4、放菠菜,肉丝,木耳烧开后,放酱油和盐

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    5、倒入水淀粉,烧开。

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    6、将鸡蛋液甩入汤中,烧开关火。

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    7、加入几滴香油即可。

小窍门

1放入胡萝卜丝更好,我家里没有胡萝卜了,所以没放
2如果没有熟猪肉,可以不放。或者生肉先煸熟也可以