空心菜瘦肉汤～怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 瘦肉加入盐、鸡精、淀粉、油，搅拌

2. 空心菜摘好洗净

3. 炒锅加水和姜丝，大火加热

4. 待水沸腾后加入猪肉煮至再沸腾加入菜，盖上锅盖，等水再沸腾

5. 关火加入盐调味即可。

烹饪技巧

猪肉一定要加淀粉和油，才会软软的。煮汤的时候如果汤油太少的话可以加多点油再下菜。