准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
山药 :
一小根 蜂蜜 :
适量 辅料
具体步骤
1. 先将去皮的山药洗净,(在菜市买的时候就叫老板帮忙去皮),用淡盐水稍泡几分钟。
2. 将泡好的山药放入搅拌机中打成山药泥。
3. 取锅一只,加入适量的清水。待水烧开后,慢慢的把山药泥倒入锅中,边倒边搅拌。清水根据山药泥的多少而定。一般水2.5:山药泥1的比例。开锅煮5到6分钟。要边煮边搅拌哦。
4. 煮好之后乘入碗中,待六十度左右放入蜂蜜即可。
烹饪技巧
蜂蜜一定等山药羹在60度一下再放,太烫了会破坏蜂蜜的营养。清水也可用纯牛奶代替。蜂蜜没点好,所以笑脸不是很好看哈。