花生汤圆的做法 花生汤圆怎么做

“元宵节，吃汤圆啰，和小朋友一起做亲子汤圆吧，最传统的花生汤圆，人人爱吃。煮的时候添加生姜。红枣，吃的时候加蜂蜜，简单好吃，不失传统，又比传统增加口感。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

花生汤圆的做法步骤

• 1、准备好汤圆皮食材水磨糯米粉、白砂糖（100克，30克留着等会煮汤圆用）、水；PS：糯米粉建议用水磨糯米粉。

• 2、100克白砂糖加160克清水煮沸；PS:煮的过程总拌均一下使得白糖充分溶解。

• 3、糯米粉中间划一个洞，把煮沸的糖水倒入；

• 4、揉成光滑米团；

• 5、再揉成长长的米团，分成10克一个小团，擀薄；

• 6、包入花生酱，收口，搓圆；

• 7、30克白砂糖、生姜丝、枣片，放入清水中，煮沸，再小火熬二分钟，使得生姜味、枣味全出来；

• 8、放入做好的花生汤圆，大火煮沸，改为小火煮，等汤圆全部浮起，汤圆即熟。

• 9、吃的时候加入蜂蜜，拌均既可以。PS：蜂蜜不时候放锅煮，温度太高失去蜂蜜营养。

小窍门

1.糯米粉用水磨糯米粉；
2.煮汤圆的时候一定要水开之后再放汤圆；
3.蜂蜜不时候放入锅中煮；
4.馅可以选择自己喜欢的味道。