“上次在美食天下看到一位朋友发了一个鱼胶的食谱,我挺好奇的。因为好鱼胶现在很难买到,特别是老胶。她就告诉我皇海堂网的鱼胶非常不错,我也买回来,确实是我买过的最好的,特意来做这道“鱼胶炖猪肚”。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鱼胶炖猪肚的做法步骤
1、鱼胶一个,提前用冷水泡发,泡了3-4个小时,只要软了就好。
2、鱼胶泡软后切成小块放入炖煲中,再放入切好片的猪肚和一片姜。
3、加入适量水,插电开始炖。炖3、4个小时后,加盐调味即可。
4、好了,看看我的成果吧。