菠菜鱼丸蛋花汤的做法 菠菜鱼丸蛋花汤怎么做

“菠菜为春天应时蔬菜，可以补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。长期食用菠菜，可降低中风的危险，洁皮肤，抗衰老又增强青春活力。菠菜可以凉拌，烹炒，馅料，做汤也是不错的哟。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜鱼丸蛋花汤的做法步骤

• 1、在鱼丸上面切花刀。

• 2、菠菜摘洗干净。

• 3、切成寸段焯水备用。

• 4、鸡蛋加入香油打散。

• 5、汤锅加水烧开，下鱼丸煮至鱼丸浮起。

• 6、加入水淀粉，烧开。

• 7、加入焯水的菠菜。

• 8、轻轻的撒上打散的蛋液，加入盐和鸡精调味即可。