肉丸紫菜蛋花汤的做法 肉丸紫菜蛋花汤怎么做

“家里山穷水尽了，哈哈！没煲汤，我这广东人只能做个快手汤了！
在冰箱里找到之前朋友送的潮汕猪肉丸，加上紫菜，鸡蛋，一下子就变得很丰盛了，哈哈！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉丸紫菜蛋花汤的做法步骤

• 1、煲中加入适量清水，肉丸解冻后连同姜片，蒜蓉一起放入煲中煮开；

• 2、水开后转中小火再煮5分钟，肉丸熟透后下紫菜；

• 3、紫菜变软即可加入适量鸡粉；适量盐调味；

• 4、鸡蛋加入少许油和盐，葱花事先打散；

• 5、汤调好味后即可淋入鸡蛋液，关火虚焖几秒即可！

小窍门

如果有炸蒜酥，放入汤中更美味，也更有潮汕风味！