荠菜粉丝羊蝎子汤的做法 荠菜粉丝羊蝎子汤怎么做
“我把羊蝎子的肉肉剔下来了,羊蝎子切开,准备熬汤来喝。
可以放任何自己喜欢的青菜,我用的荠菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
荠菜粉丝羊蝎子汤的做法步骤
1、取羊蝎子。
2、剔除肉,切开。
3、锅里放羊蝎子骨头和羊肉汤,大火煮。
4、取粉丝。
5、洗净。
6、荠菜洗净切碎,葱白切碎。
7、羊骨汤煮开。
8、放粉丝。
9、中小火煮12~~20分钟。
10、汤汁变乳白色,捞出骨头。
11、放葱白和荠菜。
12、煮开。
13、放梨醋。
14、装盘,不吃辣到此就是成品。
15、喜欢吃辣的成品。放点油辣子或者蒜蓉辣酱啥的。
小窍门
煮羊蝎子的羊肉汤是有咸味的,所以做骨头汤用的咸味肉汤,可以不放食盐哦,口重的根据自己的口味另外调味。