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无花果洋参生鱼汤的做法 无花果洋参生鱼汤怎么做

无花果洋参生鱼汤的做法 无花果洋参生鱼汤怎么做

生鱼肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉,营养价值很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味,在我国南方地区,尤其是在两广和港澳地区,生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。

食材明细

主料
  • 生鱼 (2条)
  • 洋葱 (50克)
  • 无花果 (适量)
辅料
  • 姜片 (适量)
配料
  • (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

无花果洋参生鱼汤的做法步骤

  • 无花果洋参生鱼汤的做法 无花果洋参生鱼汤怎么做 第2张

    1、生鱼用盐清洗掉表面的粘液

  • 无花果洋参生鱼汤的做法 无花果洋参生鱼汤怎么做 第3张

    2、花旗参、无花果、姜片

  • 无花果洋参生鱼汤的做法 无花果洋参生鱼汤怎么做 第4张

    3、热锅,下油爆一下姜片,下生鱼

  • 无花果洋参生鱼汤的做法 无花果洋参生鱼汤怎么做 第5张

    4、把鱼煎至稍金黄色

  • 无花果洋参生鱼汤的做法 无花果洋参生鱼汤怎么做 第6张

    5、取一汤煲,加入量的水,下所有材料(洋参中途取出切块再煲)

  • 无花果洋参生鱼汤的做法 无花果洋参生鱼汤怎么做 第7张

    6、中火煲至汤色奶白,下盐调味,即可