西红柿菠菜猪肝汤的做法 西红柿菠菜猪肝汤怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿菠菜猪肝汤的做法步骤

• 1、菠菜，葱，西红柿，猪肝洗净

• 2、猪肝切片放入锅中，加水，姜，料酒，花椒，水开两分钟后关火盛出

• 3、锅中放水，水开后放入切段的菠菜，大概一分钟后捞出

• 4、热锅凉油，放西红柿加盐，这时候加盐是为了西红柿更容易烂，也可先加点儿水防止锅干。

• 5、大概这样加水。

• 6、水开后依次放入猪肝，姜，菠菜，葱花，十三香，因为猪肝和菠菜之前都焯熟了，所以锅滚就可以关火了。最后放点儿香油即可。

小窍门

西红柿也可以不用炒，炒是为了汤更浓。喜欢吃香菜的可以加点儿。