清炖排骨海带的做法 清炖排骨海带怎么做

“排骨和海带搭配炖制，这是一道清香味浓郁的佳肴。排骨减少了油腻，海带有了肉香味，最美的是汤汁，结合了海带的清鲜和排骨的肉香。“清炖排骨海带”既可以吃菜又可以喝汤。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清炖排骨海带的做法步骤

• 1、把排骨洗净。

• 2、把海带泡发、洗净、切块。

• 3、排骨凉水入锅。

• 4、烧开后，小火煮1分钟。然后捞出冲洗干净。

• 5、把排骨放入电压力锅。

• 6、放入葱姜。

• 7、加入清水，水要没过排骨。

• 8、烧开后，炖制20分钟。

• 9、泄压后，放入海带，加盐调味。再炖制10分钟即成。

• 10、出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门

1、清炖的菜肴，可以不加生抽等深颜色的调味料。
2、一定要把排骨炖制熟透再加海带。