虫草花花胶汤的做法 虫草花花胶汤怎么做

“入秋，以重温补、润肺气为先。此汤润肺护肝，当下最宜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

虫草花花胶汤的做法步骤

• 1、备食材。

• 2、花胶泡一夜，煲前洗净，剪块。

• 3、虫草花泡之以10分钟。同时，瘦肉切块，放入养生壶内（或锅内），汆烫血水。至烧开即可。

• 4、将花胶、虫草、瘦肉一起放入养生壶内，加入两片姜，启动养生汤模式（或置于锅内，烧开后慢炖60min）。

• 5、自动断电（60min后）即可，香气溢满厨房。

小窍门

虫草花，性质平和，不寒不燥，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

花胶，花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉，其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，具有滋补肾阴，补肝，养颜益寿，抗癌止血的功效。