羊杂碎汤的做法 羊杂碎汤怎么做

“我爸爸喜欢吃羊杂，今天家里买了点，我就做汤了。。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

羊杂碎汤的做法步骤

• 1、羊杂切的差不多大小就行，白萝卜切片

• 2、香菜洗干净，做锅，等水开

• 3、水开后放入羊杂，煮10分钟左右，下白萝卜片，下胡椒粉，盐，料酒，一点点醋不要吃出味道来，一点点酱油

• 4、再煮10分钟后，可以下香菜香油，关火出锅

• 5、我买了两个火烧就开吃了，很香，就是这天吃了太热了

小窍门

白萝卜：
营养分析
1.增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2.帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3.帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4.防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。