健脾祛湿汤的做法 健脾祛湿汤怎么做

“祛湿是夏天恒古不变的话题，夏天到了，做个祛湿汤，祛祛身上的湿气。
茯苓：解毒，除湿，通利关节。
薏米：味甘淡，微寒，有健脾、补肺、清热等功效；临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。
赤小豆：有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。
芡实：具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。
莲子有清热泻火、强心降压、镇静安神等功效。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

健脾祛湿汤的做法步骤

• 1、薏米用清水清洗干净。

• 2、赤小豆清洗干净。

• 3、清洗好的薏米倒进锅里小火慢炒炒干水分。

• 4、洗净的赤小豆倒进去小火不停的搅动炒干水分。

• 5、大约炒一小时左右不停翻炒。

• 6、炒至薏米变成焦黄色关火晾凉。

• 7、取炒好后薏米、赤小豆，芡实，茯苓和莲子。

• 8、清洗干净浸泡两个小时。

• 9、凉水将食材放入砂锅。

• 10、大火烧开转小火慢煮一小时左右。

• 11、关火。

• 12、夏天来一碗祛湿。

• 13、近照。

小窍门

食材浸泡更利于煮，夏天湿气重每周三次祛湿排毒。