自制猪尾骨饭豆莲藕汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

虽然现在是夏天，但是最近重庆的天气明显要冷一些，炖一锅热腾腾的猪尾骨饭豆莲藕汤，然后一家人在一起吃得开开心心的，这个汤不仅有豆豆的香，又有藕的香，而且不油，豆豆和藕吸收了一些骨头的油，吃起非常爽，这个汤喝着根本停不下来。

主料

莲藕 ：2斤
猪尾骨 ：2斤
饭豆 ：1斤

辅料

姜片 ：4片
大葱 ：2根
盐 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.饭豆提前一晚泡起！（坏的选掉不要）

2.莲藕，大葱、老姜，洗净，藕打皮切小坨坨，葱切节，老姜切片，猪尾骨洗净备用。

3.电压力锅下骨头。

4.下豆，姜片4片，葱节，

5.下藕

6.掺水刚好抹过莲藕就好！加入适量盐！

7.选择肉／排骨选项，静等…

8.一个小时后好了，锅排气了，哇好香的豆，满屋飘香，用勺子舀出来装碗里上桌开吃

烹饪技巧

1、饭豆提前泡发一晚上，炖了更软！藕要选炖得软的。