竹荪香菇汤的做法 【竹荪香菇汤】 竹荪香菇汤怎么做

“竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

竹荪香菇汤的做法步骤

• 1、竹荪稍微泡发，用水洗净，第一次的水倒掉，撕成小段，泡在另外的清水里。

• 2、香菇三个洗净。

• 3、切成薄片。

• 4、香葱切成葱白和葱绿。

• 5、锅里加适量的猪油，把葱白煸香。

• 6、下入香菇，加一点点的盐，煸炒至软。

• 7、把竹荪连泡竹荪的水一起倒入锅中，盖上锅盖煮沸腾。

• 8、出锅时用适量盐和鸡精调味即可，最后撒上香葱末。