石斛炖花旗参的做法 石斛炖花旗参怎么做
“花旗参,能清热解毒。石斛有着滋阴清热,护肝明目的功效。两者加在一起有着滋阴润肺,清热生津,解酒护肝,健脾胃的功效。 听说感冒不要吃鸡,所以今天这个汤,我改用猪大骨来炖。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
石斛炖花旗参的做法步骤
1、提前几个小时把花旗参用清水洗净后,再后清水泡好,泡软了好切。石斛也洗干净用水泡着。
2、把大骨所有的材料一起放到炖盅里,把泡花旗参和石斛的水一起倒进去,烧开水倒入适量的开水。
3、加满水后,就可以选择时间了,所谓3煲4炖,不要以为炖久就会好哦,因为大骨是从冰箱里拿出来,即使加的是开水,要等里面的汤水开了也要一些时间,所以我选择5个小时了。