西式鸡清汤的做法 西式鸡清汤—自动烹饪锅食谱 西式鸡清汤怎么做

“这道汤品色泽金黄澄清，味道醇厚鲜美，很适合口味清淡的菜肴的提鲜。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

西式鸡清汤的做法步骤

• 1、将整鸡与鸡骨洗净，整鸡剁3厘米块，与鸡骨一同用热水焯烫3分钟；
• 2、胡萝卜切滚刀块，洋葱去根和皮切滚刀块掰开，芹菜洗净去叶；
• 3、处理好的蔬菜放入烤盘，烤至深黄色；
• 4、锅内放入处理好的主料、辅料和水；
• 5、盖上锅盖，启动【炖煮•煲靓汤】（【S•SlowSimmer】）功能，烹饪程序自动执行；
• 6、待烹饪结束后，撇去浮油，捞出汤渣即可。

小窍门

1.可根据个人喜好调整鸡骨或鸡肉的用量；
2.可作为任意汤底，加入自己喜欢的调料调味。