鱼骨时蔬豆腐汤的做法 #团圆饭#鱼骨时蔬豆腐汤 鱼骨时蔬豆腐汤怎么做

“奶白色，汤入口咸鲜，带有娃娃菜和荷兰豆的鲜甜，配菜搭配营养漂亮😋”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼骨时蔬豆腐汤的做法步骤

• 1、娃娃菜叶，胡萝卜，荷兰豆片。

• 2、泡发好的海参一条。(没有可不放)

• 3、豆腐切小块。

• 4、鲈鱼脊骨一条。

• 5、适量油烧热，鱼骨放入煎。

• 6、煎至两面微黄。

• 7、倒入两碗开水，大火开炖。想要让鱼汤炖的是奶白色的更美味的话，先把鱼骨(鱼)煎一下，大火炖汤，因为高温就是把油脂转化成脂肪球溶在汤里的，所以这才是炖好鱼汤的最关键的一步。

• 8、炖至奶白色。

• 9、海参，豆腐，时蔬放入煮两滚儿。

• 10、适量盐，鸡精调味。

• 11、成品。

• 12、成品。